はじめてのプレミアム山梨酒蔵ツアー!

2018/02/22 [山梨県]
レポーター: MN&TK


今回のツアーでは、山梨県北杜市の銘醸酒蔵である山梨銘醸と谷櫻酒造を見学しました。私は初めての酒蔵訪問でしたので、すべてが新鮮で興味深かったです。たくさんの種類の素晴らしい日本酒をテイスティングさせていたき大変ありがたく貴重な機会となりました。しぼりたてのフレッシュな生酒はとっても美味しく、また寒い中での熱燗はやっぱり最高でした!

今回のツアーでは、身曾岐(みそぎ)神社での禊(みそぎ)体験をとても楽しみにしていました。一般的に、禊と言えば、自身の身体を川や海で洗い清めることをイメージしますが、神主さん曰く、禊とは魂を清めきれいになること。それは毎日の呼吸ひとつでできることだと教えて下さいました。禊をして、きれいな心になって、日本酒をいただく。なんだかちょっと神聖な気持ちで、日本酒を愉しむことができました。

一般的に、大吟醸や吟醸酒は、香り高くプレミアム(高価)なお酒でみんなに愛されています。もちろん、わたしも大好き。しかしこの日の昼食は、酒麹漬定食と日本酒。やっぱりご飯に合うのは吟醸酒より純米酒だなぁと改めて思いました。マリアージュの魔法ですね。日本酒の素晴らしい点のひとつに、ほとんどの日本酒が食事の邪魔をせず、食事に合うということ。日本を訪れる多くの観光客の方に、日本酒を知っていただき、美味しい日本食との素晴らしいマリアージュを体験できる機会を持ち、楽しんでいただきたいですね。

[English]
https://sakefan-tourism.com/en/report/enjoy-premium-sake-brewery-tour20180217/

【企画運営】
ザ・プレミアム酒蔵ツアー(日・英)
http://premiumsake.jp
日本の「お酒」「食」「特産品」「文化」に関わる人々を応援するSakeFooding
http://sakefooding.com

【訪問酒蔵】
山梨銘醸
https://www.sake-shichiken.co.jp/
谷櫻酒造
http://www.tanizakura.co.jp/