魅力解説コラム :

2017-12-21 [全国][京都府]

「和食」のユネスコ無形文化遺産登録や海外の“和食ブーム”とともに、外国の方の日本酒に対する関心が高まっています。それに伴い、現在、海外への輸出に […]

コラムニスト: 佐々木酒造・佐々木晃
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2017-11-07 [全国][近畿地方]

もともと日本酒は、全国各地で地産地消の形で造られていました。江戸時代に300年ほど平穏な幕藩体制が続いた間に、江戸の人口は百万人を超え、そこで飲 […]

コラムニスト: 櫻正宗
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2017-10-13

2004年にブラジル初の「酒蔵アデガ・デ・サケ日本酒専門店」をサンパウロ市でオープンしてから現地で日本酒を販売するため、様々な活動が必要でした。 […]

コラムニスト: 酒蔵アデガ・デ・サケ店主:飯田龍也アレシャンドレ
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2017-10-05 [東北地方][福島県]

昔、酒蔵は外から見てるだけー!でした。外部の人を入れるなんてことは、酒造りが汚染される。そして女の人は、今まで蔵の中に家人でさえ入れなかったのに […]

コラムニスト: 末廣酒造・新城猪之吉
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2017-09-20 [東北地方][山形県]

「観光立国」の推進体制を強化すべく観光庁が発足して9年。 観光庁が振興を図ってきた「ニューツーリズム」は、地域活性化の起爆剤として大きな注目と期 […]

コラムニスト: 出羽桜酒造・仲野あかり
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2017-09-08 [中部地方][岐阜県]

渡辺酒造店の蔵人ブレイズフォード・ダリルコディです。 私の夢は、アメリカ人である私が岐阜県飛騨市の小さな酒蔵で醸した日本酒をアメリカ合衆国大統領 […]

コラムニスト: 渡辺酒造店・ダリルコディ
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